Poitrine Séchée Poivre 350 gr

• ＋ Goût prononcé de poivre
• ＋ Format pratique de 350 g
• ＋ Prêt à consommer, idéal pour l'apéritif
• ＋ Texture ferme et tranchable, typique des charcuteries séchées

La poitrine séchée ou ventrèche est sélectionnée lors de la découpe de nos cochons. Ni trop grasse ni trop maigre pour le moelleux, elle est couverte de sel quelques jours puis lavée et égouttée. Elle rejoint le séchoir pour au moins 5 semaines.

• sans gluten
• pièce env. : 350 gr
• D.L.C. : 1 mois minimum

• POITRINE DE PORC SECHEE AU POIVRE
• CATALAN
• charcuterie
• PORC SECHE
• catalan
• tapas